Archiwa tagu: noclegi Podhale

Noclegi w Zakopanem

Opublikowano Autor:

Każdego roku do Zakopanego przyjeżdża coraz większa liczba turystów. Turyści pokochali noclegi w Zakopanem wybierają wszyscy którzy kochają góry, uwielbiają zdobywać szczyty i jazdę na nartach. Miasto każdego roku organizuje wiele imprez, koncertów oraz zawodów sportowych czy to w sezonie letnim czy w zimowym.

Atrakcje, która warto zobaczyć w Zakopanem

Główną atrakcją jest wjazd albo wejście na Kasprowy Wierch, jeśli zamierzacie udać się pieszo warto dokładnie sprawdzać pogodę oraz założyć odpowiednie ubranie o buty. Ze szczytu widoczne są liczne szlaki ale także piękne widoki. Ferie w Zakopanem wybierają miłośnicy narciarstwa. Znajdują się tu wyciągi, lodowiska i skocznia na której cykliczne odbywają się Mistrzostwa Polski oraz Puchar Mistrzostw Świata. Zimą można pojeździć tam na nartach. Kolejnym miejscem jest Gubałówka, gdzie także można wjechać za pomocą kolei szynowej. Wagonik kursuje co 15 minut i zawsze jest pełen turystów. Na szczycie są kramy z pamiątkami i oczywiście piękne widoki, które wprawiają nas w wyjątkowy nastrój. Wielu turystów szuka noclegi blisko centrum Zakopane i swoje pierwsze kroki kieruje na główny deptak jakim są Krupówki. Miasto bezpośredni graniczy z Tatrzańskim Parkiem Narodowym, na którego terenie znajduje się wiele znakomicie przygotowanych szlaków. Tam też ruszają bryczki konne, które oferują przejażdżkę w miłym góralskim stylu i towarzystwie. Poza tym wiele tu restauracji i barów serwujących przede wszystkim góralskich specjałów.

Noclegi w Zakopanem zimą wybierają narciarze szukając noclegi blisko wyciągu, natomiast miłośnicy skoków narciarskich chętnie poszukują noclegu blisko skoczni. Każdego roku latem i zimą organizowane są zawody w tej dyscyplinie. W Zakopanem znajduje się też Aquapark, który chętnie odwiedzają rodziny z dziećmi, spędzając w nim niemal cały dzień. Miłośnicy zwierząt winni udać się do papugarni oraz do Myszogrodu. Te miejsca zachwycą każdego miłośnika tych niewielkich stworzeń. Zakopane noclegi z dziećmi nie należą do tanich ale warto wybrać opcje z wyżywieniem. Ponadto w Muzeum Figur Woskowych można zrobić sobie zdjęcie ze znanymi postaciami sportu, kina czy świata polityki. W górnej części Zakopanego leży Kompleks Średniej Krokwi im. Bronisława Czecha, są to cztery skocznie, na których ćwiczą młodzi adepci skoków narciarskich. Obok tych skoczni usytuowana jest najbardziej znana skocznia w Polsce — Wielka Krokiew. Ulica Kościeliska nazywana jest również zakopiańską starówką, znajdują się tu stare góralskie domy, pochodzące przeważnie z połowy XIX wieku.

Atrakcji w Zakopanem jest mnóstwo, pomijając ciekawe szlaki zarówno dla początkujących jak i dla bardziej zaawansowanych piechurów, są muzea, parki linowe czy place zabaw dla dzieci. Apartamenty Zakopane pensjonaty, wille to coraz bardziej popularna forma noclegu, która cieszy się sporym zainteresowaniem wśród rodzin. Warto także odwiedzić Muzeum Zabawek, Komputerów i Gier Komputerowych RetroManiak. Wśród setek eksponatów zobaczycie wyjątkowe i ręcznie zdobione domki dla lalek, a także wielką gratkę dla maniaków gier komputerowych, którzy przeniosą się w świat pierwszych oldschoolowych komputerów – Atari, Commodore czy gier – Mario Bros i Tetris.

Oscypki – wizytówka Podhala

Opublikowano Autor:

Podhale a szczególnie Tatry to tereny które sprzyjają odpoczynkowi i wszelkiego rodzaju turystyce. W czasie pobytu w tych okolicach, każdy powinien spróbować oszczypka – w gwarze podhalańskiej oscypka – twardego, owczego sera solonego i wędzonego, kształtu baryłkowatego o zwężonych końcach, wyciskanego w drewnianych często rzeźbionych artystycznie formach; właśnie wyrabianego na Podhalu. Podhale noclegi
Co roku w okresie wiosennym odbywa się redyk, czyli wypędzanie stad (kierdli) owiec na pastwiska górskie tj. hale na okres lata. Redykiem nazywa się także ich powrót z wypasu w jesiennej porze (zwykle ma to miejsce pod koniec września). W tym czasie owcami na halach opiekują się juhasi (młodsi pasterze), którzy mają do pomocy młodych chłopców tzw. honielników. Juhasi i honielnicy podlegają bacy (starszemu pasterzowi owiec i zarządcy szałasu), który wyrabia ser. Wszyscy wówczas mieszkają w szałasie. Ich codzienna praca polega na wypasaniu owiec, ich udoju, wyrobie sera i żętycy.
Do podstawowych sprzętów służących do przechowywania i gotowania mleka przy wyrobie sera zalicza się: gielety – duże drewniane naczynia, zwężające się ku górze, służące do dojenia owiec; puciery – naczynia używane do zlewania mleka z udoju, a także przy wyrobie sera oraz do przechowywania kwaśnej żętycy; saty (powąski) – kwadratowe białe płótna, służące do cedzenia mleka; obłonki – specjalne drewniane obrączki, które podtrzymują satę; werule – trzepaczki do bełtania ściętego mleka; cioski – do mieszania żętycy; grudziorki – płachty lniane, w których obcieka świeży ser; wanechy inaczej ochle – duże okrągłe łyżki.
Natomiast przy wyrobie sera używa się jeszcze cerpoka (czerpaka) do mierzenia sera przy wyrobie oscypków. Z wypasem owiec w górach, kojarzone są głównie oscypki, robione z owczego sera w następujący sposób – po ścięciu się mleka, ser zbiera się w jeden bundz, który baca nakłada po kawałeczku do przygotowanego wcześniej cerpoka, w którym wyciska serwatkę a jednocześnie odmierza potrzebną ilość sera do jego wyrobu.
Gdy ser jest dostatecznie wygnieciony, baca wyjmuję go z cerpoka na dłoń i formuje w kulę i wkłada ją do gorącej wody. Po sparzeniu, od 5 do 10 minut, wyjmuje ją i wygniata z niej w dalszym ciągu serwatkę, parząc co kilka minut, aby ser nie wystygł. Pod wpływem parzenia i wygniatania ser robi się miękki, elastyczny i zwarty. Gdy ser jest dostatecznie twardy, juhas przekłuwa kulę cienkim drutem i nadal wygniata serwatkę, która spływa ze środka po drucie. Przekłutej kuli juhas nadaje powoli kształt owalny oraz zakłada na środkach sera obrączkowatą, dwudzielną foremkę, a wystające końce sera formuję w stożki. Gdy końce są już dostatecznie uformowane, wyjmuje drut. Gotowy, z odciśniętym wzorem oscypek jeszcze raz jest parzony, a potem płukany w zimnej wodzie. Ładnie zrobiony oscypek jest przedmiotem dumy pasterzy.
Najtrudniejszy jest wyrób oscypka bogato zdobionego. Poza tym przez cały rok wyrabiane są oscypki z sera krowiego w podobny sposób.
Po zrobieniu porcji oscypków układa się je w specjalnym żłobie z rosołem (tj. silnie przesyconym roztworze soli kuchennej), gdzie leży około doby. Sól wyciąga z sera wodę. Stopień nasycenia poznaje się po tym, iż oscypek powinien w rosole pływać. Moczenie w roztworze soli tzw. bejcowanie, przyczynia się do równomiernego zasolenia sera, lecz on pokrywa się od tego grubą i twardą skórą. Po zasoleniu serki układane są pod dachem szałasu, gdzie wędzą się w dymie ogniska. Oscypek musi być wędzony od 3 dni do dwóch tygodni. Z resztek sera, którego nie starcza już na zrobienie oscypka, wyrabiane są małe serki tzw. redykołki o różnych kształtach (np. kaczki, jelenia, owcy, parzenicy – w kształcie serca). Redykołki są rozdawane przez bacę znajomym jako upominki podczas jesiennego redyku.